Por su composición nutricional, el plátano es una fruta especial, pero rica en beneficios para la salud y también es apta para una dieta de adelgazamiento, sobre todo cuando aún está ligeramente verde  Pero cuando  buscamos un plátano más tierno y dulce, a veces esperar a que madure solo se convierte en una tortura. Dependiendo de lo que nos interese, podemos   frenar o acelerar este nivel de madurez   con algunos  trucos caseros.

Como ocurre con la mayoría de frutas,  cuanto más maduro está el plátano, más dulce es  , con una textura más delicada y un aroma y sabor más intenso porque contiene más azúcares naturales. También es más alto en calorías y una fuente inmediata de energía, mientras que  el plátano más verde ofrece  más almidón y fibra y  te mantiene lleno por más tiempo.

Pero veamos  cómo madurar plátanos rápidamente  utilizando algunos  trucos caseros.

Para que los plátanos maduren rápido, utiliza uno de estos trucos: millones de amas de casa lo hacen

El plátano es una fruta climatérica que sigue madurando tras la cosecha y libera etileno como la manzana o el aguacate. Pero a diferencia de otras frutas, el  plátano más maduro, negro y tierno es  muy útil, al menos en la cocina, en la  preparación de postres como tartas o magdalenas,  que quedan más sabrosos y dulces y en ocasiones  incluso se puede prescindir de la adición de azúcar refinada. . ¡Aquí le mostramos cómo asegurarse de que maduren rápidamente!

  • No los guardes en el frigorífico   . Muchos ya sabrán que el plátano es una fruta que no se debe guardar en el frigorífico, sobre todo si queremos que madure de forma rápida y natural.
  • Aprovecha el entorno natural  . En temperaturas cálidas, los plátanos maduran solos incluso en un día, para acelerar la maduración de esta fruta es necesario colocar los plátanos en un lugar cálido y donde reciban luz solar, preferiblemente en un ambiente húmedo y con buena ventilación.
  • En una bolsa de papel o periódico  . El etileno que libera el plátano acelera su maduración. Luego puedes poner los plátanos en una bolsa de cartón o papel o envolverlos en papel de periódico. De esta forma se concentra el etileno y se crea un ambiente más cálido, lo que acelera la maduración. Debido a que el papel es poroso, deja pasar una cierta cantidad de aire sin asfixiar la fruta como lo haría el plástico.
  • Con otras frutas  . Las manzanas y las peras pueden ayudar a que los plátanos maduren más rápido, especialmente los primeros. Combina las frutas, preferiblemente cuando las manzanas estén un poco maduras, ya que luego liberan más etileno.

Para madurar plátanos en minutos, sigue estos pasos: ¡Puedes usarlos como quieras!

Para madurar plátanos en minutos,  puedes usar el horno  , para que puedas usarlos en una receta que quieras preparar de inmediato. Simplemente coloca los plátanos  con la cáscara en el horno a una temperatura de alrededor de 160°C durante 20-30 minutos  , o hasta que estén completamente negros. Si no quieres que estén tan maduros, baja un poco la temperatura y el tiempo de cocción y revísalos periódicamente.

Otra opción,  si prefieres evitar el horno  porque no quieres hornear pasteles o galletas pero quieres comerlas solas, puedes   dejarlas madurar en una sartén o en una  olla tapada . Simplemente agrega los plátanos a la sartén a fuego muy lento para crear el calor que permitirá que se cocinen un poco.