Todos nos hemos acostumbrado a  congelar alimentos  . Hacemos esto cuando hemos gastado mucho dinero y hemos reservado una determinada cantidad. Pero aunque hayamos preparado un plato especial, preparamos un poquito más y lo congelamos. Si planeamos un postre para una fecha X y lo guardamos en el congelador hasta el momento de servir. Y luego están las cubiteras, que no sólo sirven para hacer helado.

Hoy te llevamos en un viaje a formas inexploradas de  congelar alimentos que no esperabas.  Por ejemplo, ¿sabías que el aceite de oliva y sus sabores se pueden congelar? Simplemente agrega el aceite a las cubiteras y agrega romero, tomillo y albahaca perfectamente limpios y secos y tendrás un excelente condimento cuando lo necesites.

Aquí hay 11 alimentos que puedes congelar en cualquier momento, ¡sin riesgos!

1) yogur

Agrega el yogur de tu elección a la sección de cubitos de hielo. Puedes utilizarlo para complementar un batido de fruta fresca perfecto sin añadir hielo. Recuerda escribir el tipo de yogur que eliges en una etiqueta que pegas en la cubitera.

Una alternativa práctica es preparar cubitos de yogur, luego sacarlos y guardarlos en una bolsa para congelador, siempre con la etiqueta detallada. El yogur a congelar debe ser fresco, de lo contrario existe el riesgo de que ya esté agrio. Los cubitos de yogur helado también son muy adecuados como complemento a la preparación de un postre para preparar al horno.

2) vino

Las botellas de vino que se ponen sobre la mesa para una cena importante no están completamente vacías. ¿Por qué desperdiciar el néctar de los dioses? Viértelo en la bandeja para cubitos de hielo y guárdelo así. Si es necesario, es apto para cocinar sin tener que abrir otras botellas o para hacer sangría con mucha fruta fresca.

También puedes utilizarlo para los resfriados con vino caliente, canela, manzanas y clavo. Por cierto, para que tu vino esté fresco rápidamente, mete la botella en el congelador unos minutos y listo.

3) café

El café  también se puede congelar. ¿Con qué propósito, preguntas? Bueno, si quieres café frío en verano, en lugar de hielo que cambia el sabor, ¡agrega café para enfriarlo! Incluso para preparar café batido, en lugar de hielo, bastan unos cubitos previamente preparados para darle mucha espuma al calmante de la sed.

Si estás acostumbrado a tomar café dulce, te recomendamos añadir azúcar o edulcorante antes de meterlo en el congelador. Por cierto, si pones café caliente en el congelador no le pasará nada, pero los alimentos cercanos corren el riesgo de calentarse. Sería mejor dejarlo enfriar primero y luego proceder a congelarlo.

4) Limón

Entonces eso… ¿el limón? No, jugo de limón. Después de exprimirlo y quitarle todas las semillas, congela el jugo de limón en la cubitera de hielo. Es perfecto para agregar al agua de mesa para obtener una bebida que calma la sed.

¿La última tendencia de salud es beber un vaso de agua y limón nada más levantarse por la mañana? Perfecto, con un cubito de hielo de limón no hace falta que te molestes y por la mañana sabemos que somos prácticamente zombies los primeros quince minutos…

5) chocolate amargo

Cualquiera que hornee pasteles de chocolate negro sabe desde hace tiempo que es mejor dejar el chocolate en el congelador durante unas horas antes de rallarlo. El chocolate tiene la mala costumbre de derretirse entre los dedos, pero una vez congelado es más fácil de rallar.

Luego hay otra receta deliciosa que compartimos contigo hoy: chispas o hojuelas de chocolate amargo, leche de almendras, extracto de vainilla y cacao en polvo. Prepara una mezcla suave con estos ingredientes y revuelve en un bol al baño maría para que el chocolate se derrita y se mezcle con el resto. Es un pequeño postre delicioso pero también se puede agregar a un batido, chocolate caliente o café.

6) Fresas y chocolate

Otro pequeño capricho para paladares exigentes. Derretir el chocolate negro al baño maría. Mientras tanto, lava y seca bien las fresas. Vierte el chocolate en el bol de helado y coloca en él una fresa. Corta las fresas por la mitad si son muy grandes. Estas deliciosas y fascinantes gelatinas serán una emocionante sorpresa para todos.

7) comida para bebés

Las mamás saben que preparar caldo de verduras para recién nacidos requiere tiempo y paciencia. Pero estas dos cosas no siempre están disponibles. Luego, por si acaso, prepara el caldo que utilizas más a menudo en cantidades mayores a las habituales, por ejemplo zanahorias, patatas y apio, con o sin carne. Haga puré con todo y déjelo enfriar.

Congela tu “cubito de caldo” casero en moldes para hielo y úsalo según sea necesario, calentado a baño maría, en el microondas o vertido en un poco de agua mientras hierve. La comida estará lista en un instante.

8) Proteína

¿Cuántas veces hemos hecho un postre que sólo requería yemas de huevo? Muchas, muchas veces hemos tirado las claras de huevo. Es una pena que un alimento tan valioso y rico en proteínas se haya desperdiciado por completo. La próxima vez, mézclalos un poco y congélalos en la cubitera de hielo.

Luego sácalos y guárdalos en una bolsa con el contenido especificado. Pronto verás que puedes utilizarlos mejor, por ejemplo en tortitas proteicas ligeras con harina de avena.

9) agua de coco

Incluso el agua de esta asombrosa fruta se puede congelar. Es una bebida energética baja en calorías pero rica en electrolitos. Es rico en potasio y es perfecto para quienes practican ejercicio o realizan esfuerzos prolongados, especialmente en verano.

Tiene la valiosa propiedad de reponer los líquidos perdidos a través del sudor, por ejemplo. Una vez congelado en la cubitera, se debe utilizar en un plazo de dos meses. También es muy adecuado como complemento de la limonada.

10) Ajo y Jengibre

La combinación de las propiedades del  ajo y el jengibre  parece ser un elixir de longevidad. Por otro lado, el ajo es un antiinflamatorio, antibiótico natural, antihipertensivo y desinfectante. El jengibre, a su vez, favorece la digestión, alivia las náuseas y los vómitos, ayuda con los resfriados y alivia los dolores articulares, por nombrar sólo algunos. Reunirlos significa mejorar sus habilidades.

Luego pica finamente el ajo y el jengibre, añade unas gotas de limón y congela. Téngalo siempre a mano cuando lo necesite para una infusión rápida o un té de hierbas. Beber regularmente durante quince días, una infusión de ajo y jengibre fortalece el sistema inmunológico y te prepara para la estación fría.

11) Flores y hojas para cócteles.

¿Los has visto en ese lugar de moda pero no tuviste el valor de preguntar cómo? Te lo diremos. Bandeja para cubitos de hielo normal  , flores y hojas de colores  en cada hoyo y luego agua.

Pero, ¿qué se puede poner en un cubito de hielo que luego se añade al cóctel? Combina el sabor del cóctel y mímate con: flores de saúco, lima, manzanilla, frambuesas y arándanos, pétalos de rosa y flores de lavanda, romero, albahaca y tomillo, moras, hojas de menta, cáscaras de limón y cedro, naranja. ¡Luz verde para tu imaginación!